Maraîchers

 

Biolab Maraîchage. Paul Thierry. Châtenoy (77). AB.

Producteur du sud de la Seine-et-Marne. Il livre chaque jeudi ses légumes de saison à l’ARPE, 20 rue Charles Fourier 75013 Paris.

 

Le Plateau bio. Benjamin Soulard. Fonville, Le Boullay-Mivoye (28). AB.

Maraîcher d’Eure-et-Loir. Il livre chaque jeudi ses légumes de saison au 10-18, rue des Terres-au-Curé (MAS), 75013 Paris.

http://www.paniersdelegumesbio28.com/


Autres producteurs


Ferme du Cabri au lait. Sébastien Beaury, Les Héraults, Sepmes (37). AB.

Produits au lait de chèvre : fromages, yaourts, faisselle, confiture de lait. http://www.cabriaulait.fr/

 

Champignonnière de la Marianne. Bruno Zamblera. Méry-sur-Oise (95).

Champignons de Paris blanc, pleurotes, shiitakés, cornucopies sans utilisation de produits phytosanitaires.

 

Marc Thibault. Michery (89). AB.

Céréalier transformateur du nord de l’Yonne. Farine de blé pâtissière (65), bise (80) et semi-complète (110), farine d’épeautre, de petit épeautre, de seigle et sarrasin, lentilles, pois cassés, son de blé  et lin doré. Exploitation de 235 ha, intégralement certifiée bio depuis 2007.

 

Les Renouées. Michel Revault. Truyes (37). AB.

Élevage de volailles. Michel Revault a choisi une race de poulets à croissante lente : cou nu noir.

 

Verger du Grand-Morin. Bernard Lemoine, Dammartin-sur-Tigeaux (77). AB.

Fruits : pommes, poires, pêches, mirabelles, prunes selon saison. http://www.vergerdugrandmorin.com/

 

Ferme des Mille-Fleurs. Ernestine Morsink et Jos de Wildt. Cros (63). AB, Nature & Progrès.

Viande bovine. Élevage de bovins (Aubrac) proche du puy de Sancy. http://milfleurs.free.fr/

 

Coopérative fromagère. Chapelle-des-Bois (25). AB.

Fromages : comté, morbier, raclette, tomme. Quatre commandes à l’année.

http://www.chapelledesbois.com/fromagerie.htm

 

SCOP Andines. Saint-Denis (93).

Produits Andines issus du commerce équitable : sucre, riz, quinoa, fonio, café, chocolat…

http://www.andines.com/

 

Rémy Biwand. Dambach (67). AB

Vigneron récoltant. Vins blancs d’Alsace et Pinot noir.

 

François Le Clerc. Vaour (81)

Producteur de canards gras.

 

François Thomas et Florie Chaumet-Lagrange. Vaour (81).

Paysans éleveurs de porc noir gascon, ils fabriquent leur charcuterie à partir de porcs de race rustique.

 

Brasserie artisanale La Lie. François Vassout. Saint-Rémy-sur-Orne (14). AB, Nature & Progrès.

Bières biologiques de fermentation haute (type ale)..

http://sites.google.com/site/bierelalie/

 

Christian Boisgontier. Ceaucé (61).

Jus de pommes fermier. Christian Boisgontier est producteur de jus de pommes issues de vergers traditionnels, sans herbicide, sans fongicide, ni insecticide.

 

Ruchers des 3 Vallées. Rémi Gamet. Bransles (77). AB

Site d’exploitation dans le bocage gâtinais au sein des vallées du Betz, du Lunain et de l’Orvanne. 250 ruches sur le territoire francilien et régions proches.

 

Péniche San Antonius.

Initiative écologique qui consiste en l’acheminement de produits naturels, voire bio, avec les producteurs de la région de Béziers via l’association Remises à flots, transporteur fluvial.

 

Elia. Nikos Mouzakis. Zákynthos, Grèce. AB.

Huile d’olive, olives et savon (fabriqué à froid à partir de leur huile).

http://www.elia-huiledolive.com/

 

La ferme d’Orvilliers. Benjamin et Adrien Pelletier. Broué (28). AB.

Paysans boulangers. À partir des céréales produites sur la ferme, ils proposent une gamme de farines et de pains au levain.

 

Domaine Du Mortier. Cyril et Fabien Boisard. Saint-Nicolas-du-Bourgueil (37). AB, Nature & Progrès.

Artisans vignerons. Vins de Loire. Vin non levuré, non chaptalisé, vendange manuelle en caisse.

http://www.boisard-fils.com/

 

Saline de la Galopinière. Stéphane Guichen, saunier. Beauvoir-sur-Mer (85)
Sel marin et fleur de sel  produit de façon artisanale, non blanchis, brut ou en mélange avec des herbes aromatiques et des épices. Deux livraisons par an.
http://tyanholen.com/

 

La Clémenterie. Ferme autogérée. La Souche (07). Produits de la châtaigne.
http://la-clementerie.revolublog.com/