Maraîchers

Biolab Maraîchage. Paul Thierry. Châtenoy (77). AB.

Producteur du sud de la Seine-et-Marne. Il livre chaque jeudi ses légumes de saison au centre d’animation de la Poterne des Peupliers, 1, rue Gouthière, 75013 Paris.

http://consomsolidaire.org/producteurs-partenaires/paul-thierry-maraicher/

Le Plateau bio. Benjamin Soulard. Fonville, Le Boullay-Mivoye (28). AB.

Maraîcher d’Eure-et-Loir. Il livre chaque jeudi ses légumes de saison au centre d’animation Oudiné, 5, rue Eugène-Oudiné, 75013 Paris.

http://consomsolidaire.org/producteurs-partenaires/benjamin-soulard-maraicher/

Autres producteurs

Ferme du Cabri au lait. Sébastien Beaury, Les Héraults, Sepmes (37). AB.

Produits au lait de chèvre : fromages, yaourts, faisselle, confiture de lait. http://www.cabriaulait.fr/

Champignonnière de la Marianne. Bruno Zamblera. Méry-sur-Oise (95).

Champignons de Paris blanc, pleurotes, shiitakés, cornucopies sans utilisation de produits phytosanitaires.

Marc Thibault. Michery (89). AB.

Céréalier transformateur du nord de l’Yonne. Farine de blé pâtissière (65), bise (80) et semi-complète (110), farine d’épeautre, de petit épeautre, de seigle et sarrasin, lentilles, pois cassés, son de blé  et lin doré. Exploitation de 235 ha, intégralement certifiée bio depuis 2007.

Les Renouées. Michel Revault. Truyes (37). AB.

Élevage de volailles. Michel Revault a choisi une race de poulets à croissante lente : cou nu noir.

Verger du Grand-Morin. Bernard Lemoine, Dammartin-sur-Tigeaux (77). AB.

Fruits : pommes, poires, pêches, mirabelles, prunes selon saison. http://www.vergerdugrandmorin.com/

Coopérative fromagère. Chapelle-des-Bois (25). AB.

Fromages : comté, morbier, raclette, tomme. Quatre commandes à l’année.

http://www.chapelledesbois.com/fromagerie.htm

SCOP Andines. Saint-Denis (93).

Produits Andines issus du commerce équitable : sucre, riz, quinoa, fonio, café, chocolat…

http://www.andines.com/

François Thomas. Vaour (81).

Paysans éleveurs de porc noir gascon, ils fabriquent leur charcuterie à partir de porcs de race rustique.

Ruchers des 3 Vallées. Rémi Gamet. Bransles (77). AB

Site d’exploitation dans le bocage gâtinais au sein des vallées du Betz, du Lunain et de l’Orvanne. 250 ruches sur le territoire francilien et régions proches.

Péniche San Antonius.

Initiative écologique qui consiste en l’acheminement de produits naturels, voire bio, avec les producteurs de la région de Béziers via l’association Remises à flots, transporteur fluvial.

Elia. Nikos Mouzakis. Zákynthos, Grèce. AB.

Huile d’olive, olives et savon (fabriqué à froid à partir de leur huile).

http://www.elia-huiledolive.com/

La ferme d’Orvilliers. Benjamin et Adrien Pelletier. Broué (28). AB.

Paysans boulangers. À partir des céréales produites sur la ferme, ils proposent une gamme de farines et de pains au levain.

Domaine Du Mortier. Cyril et Fabien Boisard. Saint-Nicolas-du-Bourgueil (37). AB, Nature & Progrès.

Artisans vignerons. Vins de Loire. Vin non levuré, non chaptalisé, vendange manuelle en caisse.

http://www.boisard-fils.com/

La Gauloise dorée. David Audiguet. La Celle-Saint-Avant (37). AB.
Élevage de canards mulards dans le sud de la Touraine. Il propose des produits frais et des conserves. Locataire de Terre de liens.
https://www.facebook.com/lagauloisedoree/

La Ferme Chatenoy. Carine et Simon Thierry. Chatenoy (77). AB.

Producteurs du sud de la Seine-et-Marne qui ne proposent que des pommes de terre, produits biologiques de qualité. Les dix paniers sont livrés tous les quinze jours au centre d’animation de la Poterne des Peupliers par Paul Thierry. Chaque panier est constitué d’un ou deux filets de 2,5 kg et les variétés proposées sont Ditta, véritable chair ferme, pomme de terre idéale pour vapeur, salade, gratin ou sautée, et Manitou, chair polyvalente, peau rouge, idéale pour soupe, purée, gratin, frites.

https://www.facebook.com/FermedeChatenoy/